美食

愛吃動物油 大叔頸動脈“塞滿”油脂

作者:梁超儀

發布時間:2019-12-18 09:47:43

來源:廣州日報

動物油以其特有的動物香味深受不少市民的喜愛。不過, 69歲河源大叔就因為愛吃動物油導致雙側頸動脈狹窄超過90%。最終,廣州醫生從他雙側的頸動脈里“掏”出了兩塊黃色的油脂。

今年6月份,在山上干了一早上重活的張大叔突然間感到天旋地轉、兩眼直冒金花,隨后暈倒在地。送到當地醫院后,張大叔被診斷為腦梗塞。對癥治療后,情況有所好轉的他便出院了。“出院后,我們發現他右手總是拿不穩東西,精細動作也越來越差,甚至慢慢地連路都走不了。”張大叔的女兒張姐說。為尋求進一步的治療,張大叔輾轉多地,最后來到了廣東三九腦科醫院。

該院神經外六科主任吳杰檢查后發現,患者雙側頸內動脈起始部狹窄程度均超過90%,狹窄長度均超過2cm。“患者7月份來院時,腦部已經出現了缺血性癥狀。”考慮到患者左腦的缺血性癥狀更加明顯,吳杰團隊率先為患者實施了左側頸內動脈剝脫術,順利“掏”出一塊長約2厘米的黃色油脂。術后,張大叔右側肢體逐漸恢復了力量。

為預防右側頸動脈內的斑塊隨時脫落,并隨血液上行堵住腦血管,造成缺血性腦中風,12月初,張大叔按醫生的叮囑再次來到了廣東三九腦科醫院。完善相關檢查后,吳杰團隊為患者實施了右側頸內動脈剝脫術。手術過程中,吳杰小心翼翼地分離患者的血管,把頸動脈內膜上一塊長約3厘米的黃色斑塊完整“掏”出,并徹底清除了殘留的碎片和斑塊碎屑。

“我爸干了一輩子的苦力活,所以我媽每次炒菜都要放很多動物油,油膩到連我們都嫌棄。”張姐說,在農村生活的父母認為要多吃動物油才能補充能量,不容易饑餓。

動物油的主要成分是飽和脂肪,可為人體提供能量,但過量食用會增加心腦血管疾病風險。吳杰提醒市民,在日常生活中,要堅持規律運動,少食油膩食物,堅持低脂低鹽低糖飲食,不暴飲暴食,不抽煙酗酒。(全媒體記者梁超儀 通訊員鄭琳)

責任編輯:崔睿娜

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